Что мы купили: мороженица Cuisinart не была моим первым выбором | Fanoftech

На протяжении всего моего детства и большей части моей взрослой жизни домашнее мороженое бывало как минимум раз каждое лето. Будь то церковные собрания или семейные пикники, лето редко проходило без сидения без дела. производитель мороженого «Белая гора» болтая, взбивая партию бананов или персиков. Я также могу вспомнить несколько раз, когда мне приходилось использовать модель с ручным приводом, для выполнения которой требовалось около пяти человек.

К сожалению, в наши дни продукты White Mountain трудно найти на складе, поэтому после нескольких недель наблюдения за Amazon моя жена выбрала рекомендация от Хорошее ведение хозяйства на День отца. Cuisinart’s Pure Indulgence 2 кварт (ICE-30BCP1) мороженица представляет собой компактную настольную модель, занимающую примерно столько же места, сколько и кухонный комбайн. У него есть вставка для чаши, которую вы вставляете в морозильник, чтобы охладить, а пластиковая мешалка взбивает мороженое, замороженный йогурт или шербет, пока вы сидите на диване.

Моя первая попытка использовать ICE-30BCP1 не была удачной. Я следовал прилагаемым инструкциям, в которых говорилось, что миска может быть готова к использованию через шесть часов. Руководство заключалось в том, что если вы достали миску из морозильной камеры и не услышали, как вокруг плещется жидкость, значит, она готова к использованию. Ну, это было не так для меня, и, как я обнаружил, это не было для многих других людей в Интернете, которые также используют подобные мороженицы. На самом деле миска должна постоять в морозилке 24 часа перед использованием, и теперь я начинаю процесс в четверг, чтобы приготовить партию в субботу или воскресенье.

Справедливости ради, Cuisinart объясняет, что процесс замораживания может занять до 22 часов в зависимости от температуры вашего морозильника, но у меня это сундук в гараже, а не тот, который прикреплен к моему холодильнику. Мы также стремились использовать его быстро, когда впервые открыли коробку. Как и следовало ожидать, компания рекомендует просто хранить миску в морозильной камере, чтобы она всегда была готова к употреблению. У меня нет места для этого, поэтому график с четверга по субботу хорошо послужил мне в последующих партиях.

Как только я разобрался с подготовкой чаши, ICE-30BCP1 стал прост в использовании. Я работал над разными рецептами, некоторые нужно готовить и охлаждать, другие просто смешивать и замораживать. Пока температура поступающей жидкости составляет около 40 градусов, эта мороженица без проблем завершит процесс взбивания за 25-35 минут. Конечно, текстура все еще довольно мягкая, что для меня является отличительной чертой домашнего мороженого. Если вы предпочитаете, чтобы ваш был немного более твердым, пара часов в морозильной камере обычно затвердевает. До сих пор я сделал Персик House of Nash Eats, Серьезная еда свежий ананас и две партии чашка с арахисовым маслом в руководстве пользователя Cuisinart. У них все отлично получилось.

Нельзя отрицать, что такое устройство, как ICE-30BCP1, более удобно, чем то, что предлагает White Mountain, но есть некоторые тонкости, которых мне не хватает. Первый из них — это все разговоры вокруг мороженицы, пока вы ждете, пока она выполнит свою работу. Вы знаете те самые: лучшее место, где можно купить домашнее мороженое, если вы не делаете его сами, где лучший персик и время, когда мы накосячили и получили соль в канистре.

Действительно, Cuisinart защищает вас от соленого конечного продукта, поскольку вам не нужны каменная соль и лед (или постоянно следить за тем и другим). И как только вы освоите весь процесс, единственная проблема, с которой вы столкнетесь, — это выбрать следующий рецепт.